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Edible coatings enriched with essential oils and their compounds for fresh and fresh-cut fruit

Recent Patents on Food, Nutrition and Agriculture

Article

MD Antunes

CM Gago

MG Miguel

Publicação

Ano da publicação: 2012

Volume: 4

Páginas: 114-122

Identificadores

Localizadores

DOI:10.2174/2212798411204020114

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