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Nutritional Quality Changes of Fresh-cut Tomato during Shelf Life

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY

Article

MDC Antunes

D Rodrigues

AS Siomos

G Miguel

Publicação

Ano da publicação: 2013

Volume: 22

Páginas: 1229-1236

Identificadores

Localizadores

DOI:10.1007/s10068-013-0206-6

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